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봄 향기 가득한 세발나물전, 막걸리와 함께 즐겨보세요.  봄철 제철 채소인 세발나물로 만드는 부침개는 향긋하고 맛깔스러워 봄철 입맛을 돋우기에 제격이에요. 특히 편스토랑에서 박솔미 씨가 선보였던 레시피는 간단하면서도 맛있다고 해서 많은 분들이 찾고 있다고 합니다.  오늘은 박솔미 씨 레시피를 참고하여, 여러분도 집에서 간편하게 세발나물전을 만들 수 있도록 자세히 알려드릴게요. 막걸리 안주로도 최고의 선택이 될 거예요. 세발나물 손질하는 방법   세발나물은 흙이나 잔모래가 묻어 있을 수 있으니 깨끗하게 씻는 것이 중요해요.  흐르는 물에 여러 번 헹구는 것이 좋고, 세발나물의 가는 줄기 사이사이에 흙이 끼어 있을 수 있으므로 꼼꼼하게 씻어주세요.  혹시나 잔류물이 남아있을까 봐 저는 채반에 담아 흔들어 씻..

봄이 되면 입맛을 돋우는 향긋한 봄나물들이 생각나죠.  그중에서도 세발나물은 부드러운 식감과 은은한 향으로 많은 사랑을 받는 채소입니다. 오늘은 싱싱한 세발나물을 이용해서 맛있게 무침을 만드는 방법과 세발나물 요리 레시피를 소개해 드릴게요. 봄철 건강을 챙기면서 맛있는 요리도 즐겨보세요! 세발나물 고르는 팁과 손질법   싱싱하고 맛있는 세발나물 무침을 만들기 위해서는 좋은 재료 선택이 중요합니다.  마트나 시장에서 세발나물을 고를 때는 잎이 싱싱하고 윤기가 나며, 줄기가 굵고 짧은 것을 선택하는 것이 좋습니다. 잎이 시들거나 누렇게 변색된 것은 피하는 것이 좋고요.  집에 가져온 세발나물은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 줍니다. 뿌리 부분에 흙이나 이물질이 남아있을 수 있으니 꼼꼼하게 씻어주세요.  세발나물은..

맥주 한 잔이 생각나는 저녁, 뭘 안주로 먹을까 고민되시죠?  오늘은 간단하게 만들 수 있으면서도 맥주와 환상의 궁합을 자랑하는 마약 옥수수 전 레시피를 소개해 드릴게요.  바삭한 식감과 매콤달콤한 양념이 맥주를 부르는 마성의 안주, 지금 바로 만들어보세요! 마약 옥수수 전이란 무엇일까요?   '마약 옥수수 전'이라는 이름에서 알 수 있듯이, 한 번 맛보면 멈출 수 없는 중독성 있는 맛을 자랑하는 옥수수 전입니다. 일반적인 옥수수 전과 달리, 특제 양념에 버무려 더욱 풍부하고 매콤한 맛을 내는 것이 특징이죠.  보통 옥수수 알갱이를 넣어 만드는 경우가 많아 씹는 재미까지 더해져 맥주 안주로 제격이라고 생각해요.  저는 친구들과 맥주 파티를 할 때 이 안주를 만들어봤는데, 다들 너무 맛있다며 엄지손가락을 ..