928928 님의 블로그

남은 순대 처리에 고민이신가요?  저도 똑같은 경험을 많이 했답니다.  순대 몇 개만 남아도 버리기 아깝고, 그렇다고 뭘 해 먹어야 할지 막막하더라고요.  그래서 오늘은 남은 순대를 활용해 맛있게 볶아 먹는 순대볶음 레시피와 양념장 만드는 방법을 자세하게 알려드리려고 해요.  간단한 재료와 쉬운 과정으로 누구나 뚝딱 만들 수 있으니,  오늘 저녁 메뉴는 순대볶음으로 정해보세요! 순대볶음 양념장 황금 비율은?   순대볶음의 핵심은 바로 양념장이라고 생각해요.  맛있는 양념장 레시피를 먼저 공유해 드릴게요.  고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/2큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1/2큰술을 섞어주면 기본 양념장이 완성됩니다.  여기에 취향에 따라 설탕이나 매실청..

바쁜 아침, 간단하게 즐길 수 있는 간식이 필요하다면 백종원 선생님의 청양 마요 토스트 레시피를 따라 해보세요.  매콤한 청양고추와 고소한 마요네즈의 환상적인 조합은 여러분의 입맛을 사로잡을 거예요.  저도 처음 만들어 먹었을 때, 그 맛에 깜짝 놀랐답니다!  이제부터 백파더 레시피를 바탕으로, 청양 마요 토스트를 맛있게 만드는 방법을 자세히 알려드릴게요. 청양고추 손질, 어떻게 해야 할까요?   청양고추는 매운 정도에 따라 양을 조절하는 게 중요해요. 처음 도전하는 분이라면 아주 작게 다져서 넣어보세요.  너무 많이 넣으면 맵다고 느낄 수 있거든요.  저는 개인적으로 씨를 제거하고 다져서 사용하는데요,  이렇게 하면 매운맛은 줄이고 향은 살릴 수 있어요.  또, 청양고추를 얇게 채 썰어서 토스트 위에 ..

마늘의 풍미가 가득한 마늘볶음밥, 생각만 해도 군침이 돌지 않나요?  바쁜 일상 속에서 간편하게 즐길 수 있는 한 끼 식사로 제격인 마늘볶음밥은 재료도 간단하고 조리 시간도 짧아서 누구나 쉽게 만들 수 있답니다.  오늘은 마늘 하나만으로도 충분히 맛있는 마늘볶음밥을 만드는 방법을 자세하게 알려드릴게요.  함께 만들어보면서 맛있는 마늘볶음밥의 매력에 빠져보세요! 마늘, 어떻게 준비해야 할까요?   마늘볶음밥의 핵심은 바로 마늘이죠!  마늘을 어떻게 준비하느냐에 따라 볶음밥의 맛이 달라진다고 합니다.  먼저 마늘을 깐 다음,  얇게 채 썰거나 다져서 준비하는데요, 저는 개인적으로 얇게 채 썰어서 만들면 아삭한 식감과 함께 마늘의 풍미를 더욱 잘 느낄 수 있다고 생각합니다.  다진 마늘을 사용하면 더욱 부드러..